冰淇淋的製作方法1

冰淇淋的製作方法1: 

 1. 這個方法很適合做冰淇淋給自己吃，做好後馬上就可以品嘗。文章下面的視頻展示了如何用三明治包裝袋製作冰淇淋，只要把牛奶、糖和調味品倒入一個夸脫大的袋子中就可以了。

 2.  把約兩夸脫的冰，盡量壓碎後放入一加侖大的袋子中，加入   礦鹽 （也叫粗鹽 ）理想情況下，混合了冰和鹽的袋子會裝滿大約一半。

 3. 將裝有配料的夸脫大的密封袋子裝入加侖大的袋子中，確保袋子密封性。不論如何，都不要讓裡面的東西混在一起。如果袋子不夠密封，就把兩個袋口都封住，搖動的時候需確保袋子不開口。 

  4. 輕輕晃動、按壓，並把袋子搖晃約略15至20分鐘。在這過程中，夸脫大的袋子內配料開始變成固體冰淇淋。確保內袋的材料互相混合這一點非常重要，但需注意力度，你不想內袋爆裂或者被冰塊刺破吧，雖然在兩個袋子的保護下應該不會這樣。如果你的雙手覺得冷、不舒服，在按壓的時候可以用毛巾或者舊T恤包住袋子。隨著配料越來越濃縮，袋子會變得又凍又滑，這時候如果沒有布，可使用手套或按壓的時候握住  

 5.  把做好的冰淇淋從三明治包裝袋中拿出後品嘗。

  

冰淇淋的製作方法2: 

1. 這個方法須使用某特製球體：需要將冰淇淋配料放入有兩個隔間的球體內。


2. 球體裝滿冰，加入半杯鹽（若使用大球，可加入3/4杯鹽），用手關緊球體。
   
   標準的冰塊可能不適合，你會需要碎冰你可能需要至少四個冰盤的冰
3. 將冰淇淋混合物放入金屬圓柱體內，頂部留空1英寸（2.5cm）以防膨脹，用手關緊球體。
4. 上下左右搖晃或者拋動球10到15分鐘。球可能會比你想像中要重。
5. 用隨球附帶的塑膠扳手打開冰淇淋底部，用塑膠或木調羹刮柱邊（金屬調羹會損壞柱體），然後用手關緊球體。因容器又窄又深，攪動冰淇淋可能有些困難。如需要，可使用木柄調羹或刮勺。
6. 檢查冰塊。用塑膠扳手打開蓋子，倒出所有水，放入更多冰塊和1/3杯粗鹽，用手關緊球體。
7. 上下左右搖晃或者拋動球10到15分鐘。
8. 檢查冰淇淋。如有需要，可重複以上步驟，也可直接品嘗冰淇淋                                     資料來源: http://zh.wikihow.com/